Dây chuyền sản xuất vệ sinh rau quả
Dây chuyền sản xuất làm sạch rau quả là hệ thống thiết bị cốt lõi để thực hiện thương mại hóa các sản phẩm nông nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Dây chuyền sản xuất này tích hợp các công nghệ động học cơ học, điện và chất lỏng để biến các hoạt động làm sạch rau quả thủ công truyền thống Thành các quy trình công nghiệp tiêu chuẩn và liên tục. Mục tiêu cốt lõi của nó là làm sạch vật lý, khử trùng hóa học và tác dụng diệt khuẩn sinh học thông qua nhiều phương tiện, loại bỏ bụi bẩn bề mặt và tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh trong khi vẫn giữ được chất lượng của trái cây và rau quả ở mức tối đa, phân hủy dư lượng thuốc trừ sâu, và cuối cùng sản xuất các sản phẩm sạch đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
1
Bộ sưu tập và nâng vật liệu thô
Các loại trái cây và rau quả được thu hoạch được nạp vào máy nâng và được chuyển đến phía trước của Dây chuyền sản xuất.
2
Tiền xử lý và phân loại
Nguyên liệu thô đi qua máy phân loại rung để loại bỏ đá, khối đất và các tạp chất khác; sau đó chúng đi vào một nền tảng chọn thủ công để loại bỏ lá thối, côn trùng bị bệnh và các vật dụng bất thường cá nhân.
3
Làm sạch sâu
Rau lá: vào Máy làm sạch bong bóng khí, sử dụng bong bóng khí nhào lộn để loại bỏ bùn và cát. rau củ: vào máy làm sạch bàn chải, loại bỏ bụi bẩn thông qua ma sát bàn chải xoay.
4
Khử trùng và rửa
Trái cây và rau quả đã rửa sạch đi vào bể khử trùng có chứa nước ozone hoặc nước điện phân để xử lý khử trùng, tiếp theo là rửa nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ chất khử trùng còn sót lại.
5
Tẩy và làm mát (được lựa chọn theo nhu cầu sản phẩm)
Một số loại rau nhập vào một máy chần để xử lý nhiệt ngắn hạn, tiếp theo là đi qua một bể làm mát để giảm nhiệt độ nhanh chóng.
6
Khử nước và sấy khô
Trái cây và rau quả đi vào máy khử nước ly tâm hoặc được thổi bằng Máy sấy dao không khí để loại bỏ độ ẩm bề mặt, giữ cho chúng khô ráo.
7
Đóng gói tự động
Cuối cùng, các loại rau sạch được chuyển đến một máy đóng gói để trải qua việc cân, làm đầy và đóng gói chân không tự động, tạo thành sản phẩm hoàn thiện cuối cùng để lưu kho hoặc vận chuyển.
