Máy gọt vỏ khoai tây BJT-500B được thiết kế dựa trên nguyên tắc gọt vỏ thủ công, lý tưởng cho các loại rau củ như khoai tây, khoai lang, khoai môn và gừng. Được chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ, nó bền và dễ lau chùi. Được trang bị một động cơ hiệu quả cao với thời gian lột có thể điều chỉnh, nó có tính năng hoạt động đơn giản và khả năng thích ứng mạnh mẽ. Với phương pháp lột cắt dao, nó loại bỏ triệt để lớp vỏ khoai tây được làm sạch bằng cát, mang lại bề mặt mịn, đều và có tổ chức tốt, tái tạo hoàn hảo hiệu quả của việc lột da thủ công. Hoạt động ở mức 380V với công suất 1.5kW, nó cung cấp công suất 400-600 kg/giờ. Kích thước nhỏ gọn của nó (950 × 740 × 980mm) làm cho nó phù hợp cho căng tin nhỏ đến trung bình, nhà bếp trung tâm, nhà máy chế biến rau sạch và các xưởng chế biến thực phẩm nhỏ, phục vụ như một giải pháp lý tưởng cho việc chế biến hàng loạt rau củ.