Việt Nam tiến tới tuân thủ an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị toàn diện

Từ năm 2026, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Việt Nam đã bước vào giai đoạn Cải Cách mới. Khi tiêu thụ thực phẩm và nhập khẩu tiếp tục tăng trưởng, đất nước đang dần dần rời khỏi một mô hình quy định tập trung vào việc tự tuyên bố và giám sát sau thị trường hướng tới một khuôn khổ toàn diện hơn dựa trên kiểm tra dựa trên Rủi Ro, tuân thủ số, và truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi.

Những thay đổi này dự kiến sẽ ảnh hưởng đến việc tiếp cận thị trường và hiệu quả thông quan cho Các nhà xuất khẩu thực phẩm, đồng thời định hình lại các ưu tiên đầu tư của các nhà sản xuất thực phẩm Việt Nam. Đồng thời, họ đang tạo ra những cơ hội mới cho các nhà cung cấp kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, đóng gói và các giải pháp kỹ thuật số.

Nghị định số 46/2026/ND-CP định hình lại khung an toàn thực phẩm của Việt Nam

Ngày 26 tháng 1 năm 2026, Chính Phủ Việt Nam đã ban hành Nghị Định số 46/2026/ND-CP, Một quy định thực hiện quan trọng theo luật an toàn thực phẩm. Nghị định này nhằm thay thế Nghị Định số 15/2018/ND-CP và tăng cường quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát nhập khẩu.

So với khuôn khổ năm 2018, Nghị Định mới đưa ra những thay đổi đáng kể đối với việc đăng ký sản phẩm, kiểm tra nhập khẩu, yêu cầu ghi nhãn và hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, báo hiệu việc nâng cấp toàn diện Chế độ an toàn thực phẩm của Việt Nam.

Thay đổi quy định chính

Mặc dù việc thực hiện một số điều khoản tạm thời chậm lại giữa tháng 2 và tháng 4 năm 2026 do tắc nghẽn cảng biển và gánh nặng hành chính Gia Tăng, Chính Quyền Việt Nam đã nêu rõ rằng việc điều chỉnh quan ngại về thời gian thực hiện chứ không phải chỉ đạo chính sách. Quy Định dựa trên Rủi Ro, quản lý kỹ thuật số và truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi vẫn là ưu tiên lâu dài của cải cách an toàn thực phẩm của Việt Nam.

Những thay đổi theo quy định đang định hình lại các ưu tiên đầu tư của nhà máy thực phẩm

Quy Định dựa trên Rủi Ro thúc đẩy nhu cầu về công nghệ kiểm tra

Khi việc kiểm soát nhập khẩu ngày càng áp dụng Cách tiếp cận dựa trên Rủi Ro, các nhà sản xuất thực phẩm chịu áp lực lớn hơn để tăng cường hệ thống quản lý chất lượng và giảm nguy cơ kiểm tra tăng và trì hoãn hải quan.

Các lĩnh vực đầu tư quan trọng bao gồm:

• Máy dò kim loại có độ nhạy cao
• Hệ thống kiểm tra tia x
• Hệ thống kiểm tra thị lực trực tuyến

Xây dựng hồ sơ kiểm tra có thể truy xuất được đang trở thành một bước quan trọng hướng tớiCải thiện khả năng tuân thủ và khả năng cạnh tranh Xuất Khẩu.

Truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi và quản lý nhãn trở thành yêu cầu tuân thủ mới

Giám sát an toàn thực phẩm của Việt Nam đang mở rộng từ Quản lý dựa trên sản phẩm đến giám sát chuỗi cung ứng từ đầu đến cuối. Các công ty ngày càng được kỳ vọng sẽ chứng minh không chỉ sự an toàn của sản phẩm mà còn khả năng theo dõi nguồn gốc, chuyển động và trách nhiệm của sản phẩm trong suốt chuỗi cung ứng.

Kết quả là, tầm quan trọng của hệ thống thực hiện sản xuất (Mes), nền tảng ghi âm điện tử, và mã QR và công nghệ truy xuất nguồn gốc RFID tiếp tục phát triển.

Đồng thời, các yêu cầu đăng ký sản phẩm và tiết lộ thông tin nghiêm ngặt hơn đang làm cho việc quản lý bao bì trở thành một phần quan trọng của việc tuân thủ thực phẩm. Hệ thống ghi nhãn tự động, thiết bị mã hóa và đánh dấu, và các giải pháp ghi Nhãn thông minh tích hợp với công nghệ kiểm tra thị lực có thể giúp các nhà sản xuất cải thiện độ chính xác ghi nhãn, quản lý hàng loạt và hiệu suất truy xuất nguồn gốc đồng thời giảm Rủi Ro tuân thủ liên quan đến lỗi ghi nhãn.

Hành động được đề xuất

Thông điệp từ Cải Cách an toàn thực phẩm của Việt Nam ngày càng rõ ràng: khả năng tuân thủ đang nổi lên như một yêu cầu quan trọng để cạnh tranh trong thị trường thực phẩm của Đông Nam Á.

Các nhà sản xuất thực phẩm nên đẩy nhanh đầu tư vào công nghệ kiểm tra, hệ thống truy xuất nguồn gốc và nền tảng quản lý số để cải thiện tính minh bạch của chuỗi cung ứng và khả năng quản lý dữ liệu.

Trong khi đó, các nhà cung cấp máy móc thực phẩm nên hướng tới các giải pháp Tích hợp kết hợp kiểm tra, truy xuất nguồn gốc và công nghệ đóng gói thông minh để hỗ trợ tốt hơn nhu cầu chuyển đổi kỹ thuật số và tuân thủ ngày càng tăng của nhà sản xuất.

Từ chối trách nhiệm: bài viết này dựa trên thông tin chính thức có sẵn công khai, không có tư vấn đầu tư hoặc thương mại. Vui lòng tham khảo các quy định chính thức về các yêu cầu cụ thể.