Quy định về thực phẩm của Brazil đối với phụ gia và chất gây ô nhiễm trên nhãn

Cơ quan giám sát sức khỏe quốc gia Brazil (anvisa) gần đây đã ban hành một số rào cản kỹ thuật quan trọng đối với các thông báo thương mại (TBT), đánh dấu việc nâng cấp toàn diện khuôn khổ an toàn thực phẩm quốc gia của mình. Những cập nhật quy định này tập trung đặc biệt vào việc dán nhãn thực phẩm chiếu xạ, sử dụng phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm từ sữa, và giới hạn chất gây ô nhiễm nghiêm ngặt hơn đối với ngũ cốc và dầu ăn. Ngoài việc ảnh hưởng trực tiếp đến các nhà sản xuất thực phẩm, những thay đổi quy định này thiết lập các yêu cầu kỹ thuật cao hơn đối với máy móc chế biến và đóng gói thực phẩm xuất khẩu sang Brazil trên nhiều loại thiết bị.

Phân Tích nội dung quy định cốt lõi

G/TBT/n/bra/1636: Quy tắc đóng gói và dán nhãn thực phẩm chiếu xạ

Thông báo này thực hiện các yêu cầu ghi nhãn nghiêm ngặt và hiển thị văn bản Đối với các mặt hàng thực phẩm được xử lý bằng bức xạ ion hóa, chẳng hạn như chùm điện tử hoặc tia gamma. Sản phẩm gia công phải có biểu tượng ramura chính thức và tiết lộ tuân thủ rõ ràng trên bao bì chính của họ. Ngoài ra, vật liệu đóng gói phải chịu được bức xạ tiếp xúc mà không bị suy thoái vật lý hoặc di chuyển hóa chất độc hại, đảm bảo sự ổn định thực phẩm và an toàn của người tiêu dùng trong suốt thời hạn sử dụng sản phẩm.

G/TBT/n/bra/1640: Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm từ sữa

Tiêu chuẩn này quy định các phụ gia thực phẩm cho phép và giới hạn sử dụng tối đa (MLS) cho các sản phẩm từ sữa đã qua chế biến và món tráng miệng từ sữa. Quy Định thắt chặt quá trình đánh giá cần thiết cho các chất phụ gia chức năng như chất nhũ hoá, chất làm đặc và chất ổn định. Bộ xử lý sữa được yêu cầu kiểm soát độ chính xác liều lượng nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất để loại bỏ mọi Rủi Ro tuân thủ liên quan đến các ngưỡng phụ gia vượt quá mức cho phép.

G/TBT/n/bra/1586/thêm. 1: Tăng cường giới hạn chất gây ô nhiễm đối với ngũ cốc và dầu

Là một phụ lục cho các tiêu chuẩn hiện có, biện pháp này thiết lập ngưỡng thấp hơn cho phép đối với mycotoxin (bao gồm aflatoxin và deoxynivalenol), kim loại nặng, và dư lượng thuốc trừ sâu trong ngũ cốc, hạt dầu và các dẫn xuất dầu thực vật. Các cơ quan y tế và biên giới Brazil sẽ tăng cường kiểm tra, đòi hỏi nguyên liệu nông nghiệp và dầu đã qua xử lý để đáp ứng các chỉ số an toàn cao đáng kể.

Tác động công nghiệp

Máy đóng gói: Nâng cấp in ấn và niêm phong

Được điều khiển bởi G/TBT/n/bra/1636, dây chuyền đóng gói thực phẩm chiếu xạ yêu cầu các cải tiến kỹ thuật được nhắm mục tiêu:

• Hệ thống ghi nhãn và in ấn: Các dây chuyền đóng gói Phải Tích Hợp Máy in phun trực tuyến có độ chính xác cao hoặc hệ thống ghi nhãn tự động để đảm bảo các ký hiệu ramura bắt buộc và Văn Bản Quy định được in rõ ràng mà không thiếu sót.
• Thiết bị niêm phong và bảo vệ vật liệu: Bộ xử lý phải triển khai máy móc niêm phong chuyên dụng chống bức xạ để đảm bảo trọn gói sau khi xử lý và ngăn ngừa hóa chất di chuyển vào các sản phẩm thực phẩm.

Thiết bị chế biến sữa: định lượng và trộn chính xác

Để đáp ứng với G/TBT/n/bra/1640, các nhà máy chế biến sữa đang nâng cấp các giai đoạn xây dựng thành phần của họ:

• Hệ thống định lượng chính xác: Dây chuyền sản xuất phải kết hợp máy Bơm định lượng chất lỏng và bột có độ chính xác cao cùng với bể trộn tự động để duy trì nồng độ phụ gia nghiêm ngặt trong giới hạn sử dụng tối đa.
• Hệ thống đồng nhất cắt cao: Máy đồng nhất và Máy trộn tiên tiến đảm bảo phân tán phụ gia đồng đều trên các lô sản xuất lớn, loại bỏ các gai nồng độ cục bộ trong quá trình chế biến.

Thiết bị ngũ cốc và dầu: phân loại và tinh chế cải tiến

Để đáp ứng G/TBT/n/bra/1586/ADD. 1, tay cầm ngũ cốc và bộ xử lý dầu Phải cải thiện khả năng khử nhiễm trên dây chuyền sản xuất:

• Máy Phân Loại vệ sinh và quang học: Cơ sở vật chất cần bộ phân loại quang học hiệu quả cao, Bộ tách từ tính và Bộ Làm Sạch vật lý khi nạp vào để chiết xuất hạt bị hư hỏng khuôn mẫu và chất gây ô nhiễm nặng trong quá trình xử lý sớmG.
• Hệ thống lọc và khử mùi: Các Dây chuyền tinh chế dầu ăn được phải tối ưu hóa các thông số của thiết bị tẩy trắng và khử mùi để tối đa hóa chất gây ô nhiễm vật lý và hóa học trước khi đóng gói cuối cùng.

Từ chối trách nhiệm: bài viết này được biên soạn dựa trên các cập nhật Chính Sách Công và dữ liệu ngành. Nó chỉ dành cho trao đổi công nghiệp và tham khảo thị trường, và không cấu thành bất kỳ tư vấn đầu tư hoặc pháp lý.