Khi lĩnh vực thực phẩm của Ấn Độ dự kiến tổng giá trị gia tăng sẽ đạt 1,3 nghìn tỷ đô la Mỹ vào năm 2035, thị trường vừa có cơ sở dân số khổng lồ vừa có tiềm năng nâng cấp tiêu dùng đang trở thành chiến trường của các công ty máy móc và thực phẩm toàn cầu. Từ ngày 29 tháng 9 đến ngày 1 tháng 10 năm 2026, hai sự kiện lớn trong ngành do Công ty TNHH Triển lãm Cologne của Đức tạo ra-Triển lãm Thực phẩm Quốc tế Ấn Độ (Cologne) (Anuga Select India 2026) và Máy móc và Bao bì Thực phẩm Quốc tế Ấn Độ (Cologne) Triển lãm (ANUGA FOOD TECH INDIA 2026) màn hình sẽ bắt đầu cùng lúc tại Mumbai. Tập trung vào nhu cầu của người tiêu dùng, thúc đẩy nâng cấp công nghiệp, liên kết triển lãm kép với tổng quy mô hơn 43.000 mét vuông, 960 thương hiệu triển lãm và 48.000 khách tham quan chuyên nghiệp, để xây dựng một cầu chính xác cho các công ty Trung Quốc thâm nhập thị trường Nam Á.

Tại sao lại đặt cược vào Ấn Độ?

1. Tiêu dùng bùng nổ: 1,4 tỷ người hỗ trợ thị trường nhu cầu 100 tỷ

Tiêu dùng thực phẩm của Ấn Độ đang mở ra sự bùng nổ kép của "cả khối lượng và giá cả đều tăng và nâng cấp cơ cấu". Trong quý 2 năm 2025, doanh thu của ngành hàng tiêu dùng nhanh tăng 13,9% so với cùng kỳ năm ngoái và tốc độ tăng trưởng của thị trường chìm nông thôn đạt 8,4%, vượt xa mức 4,6% của thành phố. Nhu cầu về đồ uống, thực phẩm ăn liền và các mặt hàng khác đặc biệt mạnh. Quan trọng hơn, sức khỏe và sự tiện lợi đã trở thành xu hướng cốt lõi: 84% người tiêu dùng rất chú trọng đến vấn đề an toàn thực phẩm và doanh số bán thực phẩm ít đường và ít chất béo đã tăng gấp đôi vào năm 2024; 72% người tiêu dùng đã quen với việc mua sắm ở siêu thị và 55% dựa vào giao hàng ngay lập tức. Tỷ lệ thâm nhập của các danh mục tiện lợi như thực phẩm đúc sẵn đã tăng lên nhanh chóng. Đồng thời, trong 10 năm tới, nhu cầu đối với các sản phẩm nông thủy sản của Ấn Độ sẽ tăng từ 13% lên 20%, và dư địa tăng trưởng tiêu thụ thịt là rất lớn, cung cấp một thị trường gia tăng rộng lớn cho các công ty thực phẩm khác nhau.

2. Khoảng cách công nghiệp: nâng cấp cơ khí đã tạo ra hàng chục tỷ nhu cầu cứng nhắc

Là nhà sản xuất nông sản lớn thứ hai thế giới, tỷ lệ chế biến thực phẩm của Ấn Độ chỉ từ 10%-15%, thấp hơn nhiều so với 25% của Trung Quốc và 90% của châu Âu và Hoa Kỳ. Nhu cầu nâng cấp công nghiệp là vô cùng cấp thiết. Tỷ lệ bao phủ hậu cần của chuỗi lạnh không đủ dẫn đến tổn thất 20% rau quả mỗi năm. Chu kỳ đổi mới thiết bị của các doanh nghiệp vừa và nhỏ kéo dài từ 15-20 năm. Có khoảng cách nhập khẩu lớn trong các lĩnh vực như chế biến tự động, đóng gói thông minh và dây chuyền lạnh thân thiện với môi trường. Với lợi thế về hiệu suất chi phí cao và khả năng thích ứng kỹ thuật mạnh mẽ, Máy móc thực phẩm của Trung Quốc đã trở thành lựa chọn tốt nhất để lấp đầy khoảng trống này. Nó có khả năng cạnh tranh thị trường mạnh mẽ trong các lĩnh vực chế biến rau quả, sản xuất đồ uống và thiết bị đóng gói.

Liên kết triển lãm kép: bao phủ chính xác toàn bộ chuỗi ngành "công nghệ sản phẩm"

Dựa vào nguồn lực toàn cầu của Triển lãm Cologne ở Đức và tầm ảnh hưởng trong ngành của thương hiệu Anuga, hai triển lãm lớn sẽ có sự phân công lao động rõ ràng và phối hợp:

Anuga Select India 2026: Trung tâm cập bến toàn cầu cho thương mại thực phẩm

Là một phần mở rộng quan trọng của thương hiệu Anuga nổi tiếng thế giới ở Nam Á, triển lãm dựa vào tiềm năng của Ấn Độ như một trung tâm thị trường thực phẩm mới nổi và đã trở thành cầu nối quan trọng kết nối ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu với nhu cầu khu vực, đồng thời là vị trí cốt lõi của sự đổi mới và hợp tác trong ngành.

Đây không chỉ là sợi dây liên kết đối thoại giữa sản xuất, học tập và chính trị, mà còn là sân khấu để hòa nhập văn hóa và hương vị thông qua các hình thức tương tác như nếm thử đặc biệt và trình diễn kỹ thuật, các nguyên liệu truyền thống và nghề thủ công hiện đại có thể va chạm với giá trị mới. Từ đột phá công nghệ thượng nguồn đến hạ cánh thị trường hạ nguồn, triển lãm kết nối nhu cầu và cơ hội của ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu, thể hiện vai trò không ngừng của nó trong việc thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành.

ANUGA FOOD TECH INDIA 2026: Nền tảng công nghệ cốt lõi để nâng cấp công nghiệp

ANUGA FOOD TECH INDIA có thể được gọi là một sự kiện quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm ở Nam Á. Triển lãm bao gồm toàn bộ chuỗi ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghệ đóng gói và hệ thống tự động hóa. Đây là một sân khấu tuyệt vời để các công ty liên quan trưng bày các sản phẩm và công nghệ tiên tiến. Vào thời điểm đó, nhiều nhà sản xuất máy móc thực phẩm và nhà cung cấp giải pháp đóng gói từ khắp nơi trên thế giới sẽ tập hợp lại để giới thiệu thiết bị chế biến thực phẩm tiên tiến nhất, máy móc đóng gói hiệu quả và các giải pháp tự động hóa sáng tạo.

Nó không chỉ cung cấp một nền tảng quảng bá rộng rãi cho các nhà triển lãm mà còn mang lại cơ hội giao tiếp với những người hàng đầu trong ngành cho khách tham quan chuyên nghiệp, đồng thời giúp các công ty có cái nhìn sâu sắc về xu hướng thị trường và nắm bắt xu hướng phát triển của ngành. Các hoạt động liên quan được tổ chức đồng thời với triển lãm sẽ làm phong phú thêm nội dung của triển lãm, thổi luồng sinh khí mới vào sự giao lưu, hợp tác của toàn ngành thực phẩm, thúc đẩy ngành thực phẩm lên một tầm cao mới.

Các diễn đàn ngành và hội thảo xu hướng được tổ chức đồng thời sẽ giải thích sâu sắc các chính sách ngành công nghiệp thực phẩm của Ấn Độ, xu hướng tiêu dùng và biên giới công nghệ, cung cấp cho các nhà triển lãm điều hướng thị trường chính xác và giúp các công ty nhanh chóng thích ứng với nhu cầu địa phương.