Indonesia siết chặt các quy định về tiêu chuẩn halal đối với thiết bị chế biến thực phẩm

Cơ quan đảm bảo sản phẩm Halal của Indonesia (bpjph) tiếp tục thúc đẩy việc thực hiện các yêu cầu tuân thủ Halal trên các thiết bị thực phẩm và chuỗi cung ứng liên quan đến thực phẩm, với việc thực thi bắt buộc đầy đủ dự kiến vào ngày 17 tháng 10 năm 2026.

Vì khung quy định Halal của Indonesia phát triển từ mô hình "chứng nhận sản phẩm" Truyền Thống hướng tới Cách tiếp cận "quản lý quy trình từ đầu đến cuối" rộng hơn, mong đợi tuân thủ các thiết bị chế biến thực phẩm, máy đóng gói, và hệ thống tiếp xúc thực phẩm ngày càng trở nên nghiêm ngặt.

Tổng quan tác động nhanh

Indonesia đang chuyển trọng tâm quản lý Halal từ chứng nhận dựa trên sản phẩm thông thường sang "hệ thống Halal chuỗi cung ứng đầy đủ" bao gồm nguyên liệu, thiết bị chế biến, đóng gói, kho bãi, vận chuyển và vận hành sản xuất.

Đối với các công ty máy móc và chế biến thực phẩm, việc xem xét các thiết bị tiếp xúc thực phẩm, hệ thống đóng gói, bể chứa, đường ống và hệ thống làm sạch dự kiến sẽ tăng lên.

Các nhà sản xuất liên quan đến thiết bị chế biến nước giải khát, thiết bị sữa, dây chuyền sản xuất gia vị và máy đóng gói nên đặc biệt chú ý đến việc tìm nguồn cung ứng vật liệu, phòng chống ô nhiễm chéo và xác nhận làm sạch halal.

Nền quy định

Năm 2014, Indonesia Ban Hành Luật đảm bảo sản phẩm Halal, thiết lập nền tảng pháp lý cho hệ thống chứng nhận HALAL quốc gia của nước này và dần dần chuyển đổi chứng nhận HALAL từ tự nguyện sang khuôn khổ bắt buộc.

Kể từ đó, Indonesia đã tiếp tục mở rộng hệ thống quản lý Halal, tập trung ngày càng nhiều vào các quy trình tiếp xúc thực phẩm, bao bì, kho bãi, hậu cần và hệ thống quản lý sản xuất.

Năm 2024, Indonesia đã ban hành quy định số 42 của Chính phủ năm 2024, làm rõ hơn nữa cơ chế chứng nhận HALAL, yêu cầu lưu thông sản phẩm và khuôn khổ Quản Lý Chuỗi cung ứng, cung cấp Cơ Sở Pháp Lý để thực hiện rộng hơn.

Từ năm 2025 đến 2026, bpjph đã tiếp tục giới thiệu các biện pháp thực hiện và hỗ trợ các yêu cầu tuân thủ đồng thời tăng cường các đánh giá tuân thủ Halal đối với sản xuất, đóng gói và hệ thống sản xuất thực phẩm. Sự chú ý của quy định ngày càng tập trung vào thiết bị sản xuất, hệ thống tiếp xúc thực phẩm, quản lý vệ sinh và kiểm soát ô nhiễm chéo.

Theo lộ trình thực hiện hiện hiện nay, ngày 17 tháng 10 năm 2026 sẽ trở thành dấu mốc quan trọng cho hệ thống Halal của Indonesia. Ở giai đoạn đó, các yêu cầu tuân thủ Halal đối với thực phẩm, đồ uống và một số sản phẩm liên quan đến thực phẩm được kỳ vọng sẽ trở nên nghiêm ngặt hơn, với sự giám sát lớn hơn có khả năng mở rộng đến thiết bị, hệ thống đóng gói, và quản lý chuỗi cung ứng được sử dụng trong sản xuất thực phẩm halal.

Tác động trực tiếp

Những phát triển quy định này đang làm tăng cường độ Giám sát Halal trên các thiết bị thực phẩm và chuỗi cung cấp thực phẩm. Đối với các nhà sản xuất thiết bị sử dụng nhựa tiếp xúc thực phẩm, niêm phong cao su, bể chứa bằng thép không gỉ và hệ thống vận chuyển, xác nhận vật liệu và xác nhận làm sạch ngày càng trở nên quan trọng.

Xu hướng quản lý hiện tại cho thấy đánh giá Halal không còn giới hạn ở các sản phẩm thực phẩm. Các cuộc kiểm toán đang ngày càng đánh giá xem thiết bị có nguy cơ lây nhiễm chéo hay không, liệu dây chuyền sản xuất có cung cấp đủ khả năng phân biệt, và liệu các quy trình vệ sinh có đáp ứng các yêu cầu của Halal hay không.

Kết quả là, một số thiết lập sản xuất dây chuyền chia sẻ truyền thống và thiết bị thực phẩm đa năng có thể yêu cầu đánh giá lại cho phù hợp với Halal. Nhu cầu thị trường ở Indonesia Về Khai báo vật liệu, tài liệu xác nhận làm sạch và hồ sơ truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng cũng dự kiến sẽ tăng lên.

Thay đổi tuân thủ chính

Hành động được đề xuất

Các công ty nên ưu tiên đánh giá các thành phần nhựa tiếp xúc thực phẩm, niêm phong cao su, lớp lót bể chứa, hệ thống vận chuyển và các bộ phận tiếp xúc đóng gói để xác minh sự liên kết với các yêu cầu Halal của Indonesia.

Các nhà sản xuất thiết bị nước giải khát, thiết bị chế biến sữa và máy đóng gói nên đặc biệt tập trung vào ống tiếp xúc thực phẩm, hệ thống đường ống, linh kiện tiếp xúc đóng gói, và hệ thống làm sạch CIP để xác định Rủi Ro khả năng truy xuất nguồn gốc của vật liệu hoặc ô nhiễm chéo.

Từ quan điểm quản lý tuân thủ, các công ty nên chuẩn bị tờ khai vật liệu, giấy tờ xác nhận làm sạch và hồ sơ truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng trước để giải quyết các yêu cầu kiểm toán có tiềm năng của khách hàng và chứng nhận trong thị trường Indonesia.

Bài viết này dựa trên thông tin pháp lý và thị trường có sẵn công khai và không cấu thành tư vấn pháp lý hoặc tuân thủ. Yêu cầu cuối cùng phải được xác nhận trái với quy định chính thức và hướng dẫn thi hành.